社長のコトバ小料理店

投稿日／2010年5月24日（月） 7:37    投稿者／河北泰三    コメント／0件 （コメントする）

５月も下旬になりました。

事業仕分けも第２弾後半戦始まりました。

当事者は嫌でしょうねぇ。

テレビカメラが入っているし、言葉を選んでいると、グイグイとツッコミが入るし、ボケやシャレも言えないし。（あたりまえか・・）

先日、仕事仲間がいい店見つけたというので、一杯飲みに行きました。

小洒落た小料理店で、料理も上品で、とてもおいしかったです。

旬の食材を客の好みに合わせた調理をしてくれます。

カウンター越しの店主が、

「今日はいい鱧（ハモ）がありますが・・。」

よく冷えたビールに口をつけようとした時に、オーダーを聞いてきました。

「鱧か・・いいねぇ。夏が来たって感じですね。それをお願いします。」

ビールを飲もうとすると、

「湯引きにしますか？揚げますか？」

「うっ、・・うーん、どっちもいいけど、湯引きにしようかな。」

さらに

「冷たい方がいいですか？温かい方がいいですか？」

「・・ん？そーだな、じゃあ冷たくキュッと締めてください。」

・・・この店は、とことんお客の趣向を聞いてくる？！今度は何かな？・・・

「梅肉にしますか？酢味噌にしますか？それともトマトポン酢にしますか？」

・・・やっぱ、キタっ！・・・

「酢味噌でお願いします。」

「・・・」

「もう、飲んでもいいですか？」

適度なボケをかませながら、料理も会話も心地よい夜でした。

この小料理店今治市内の"しの田"と言います。（写真は店主）